Harghita va deveni regiune gastronomică europeană din 2027. Antreprenorii au început deja pregătirile, transmite PRO TV.
Prestigiosul titlu îi recunoaște tradițiile culinare, bogăția culturală și experiențele autentice, ceea ce ar atrage și mai mulți turiști în România.
Harghita își valorifică din plin rețetele culinare, plimbările cu sania și micile ateliere.
„Pentru noi înseamnă o calificare și o presiune să menținem autenticitatea zonei, să pregătim mâncarea care ne reprezintă”, a spus un reprezentant al unui restaurant.
Un bucătar gătește rețete vechi de 300 ani, inclusiv fazan și mușchiuleț de porc cu sos de vișine. Desertul constă în lapte de pasăre cu cremă de mure și alune sărate.
Pe de altă parte, restaurantele și stațiunile vor să protejeze biodiversitatea, fiind încântate să primească grupuri mici de turiști.
Sursa Foto: Shutterstock
Absolvent al Facultății de Istorie (2013-2016) și al programului de master „Istorie și Practică în Relații Internaționale” (2019-2021) la Universitatea din București, Alexandru Stan Bogdan …