Cristian Popescu Piedone a concluzionat vineri, la o zi după controlul efectuat de inspectorii ANPC la cantina de la Parlament: „cam deranjez!”. Noile imagini de la acțiunea de joi arată neregulile care au dus la aplicarea celor cinci sancțiuni contravenționale în valoare de 72.000 lei, a retragerii a aproape 300 de kilograme de produse alimentare și a propunerii privind închiderea activității.
Noi imagini cu dezastrul găsit de Piedone la cantina Parlamentului FOTO captură video
Observațiile șefului Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor sunt spumoase.
„Astea ce sunt? Fripturele, fripturele rămase, le tocăm…. Carnea de chiftele cred că e congelată de când s-a înființat Parlamentul. Aveți vreun blat să-i otrăviți pe parlamentari? Papa bun, ieftin. De-aia e ieftin, că vă dă numai expirate. Dacă aici sunt condițiile astea, unde sunt parlamentari, senatori, le dați să manânce așa ceva… Sau înainte de zi de plen, le dați să-i apuce diareea, să nu mai vină la plen. Ieri am fost la un (restaurant) chinezesc. Sunteți mai jegoși decât ăla de acolo. Cei care ați mâncat ardei umpluți faceți-vă niște analize”, se aude Cristian Popescu Piedone în înregistrarea postată vineri pe Facebook.
El a cântărit pieptul de pui și șnițelele și a constatat că toate aveau jumătate din gramajul specificat. În plus, a găsit carne congelată expirată încă din aprilie 2024.
Întrebând o bucătăreasă pentru ce ține bucăți de carne congelată ce pare a fi foarte veche, lui Piedone i se răspunde că pentru câini.
”Câini?! Toate astea sunt pentru câini?! Nu spun că sunt parlamentari, că sunt senatori, sunt oameni, sunt consumatori”, reacționează șeful ANPC.
Imaginile sunt de la controlul efectuat joi ANPC la punctul de lucru al Magnific Online SRL, de la Palatul Parlamentului (Salon Brâncovenesc).
„Cam deranjez…Observ, simt, aud! C’est la vie, vorba aia! Nu-i bai! Este bai doar dacă ignor reclamațiile consumatorului român! Și… bai MARE dacă nu aplic legea acolo unde legea este călcată în picioare pentru parale nemeritate!Oameni buni, mâncarea stricată vândută ca hrană curată este OTRAVĂ! Uleiul ars folosit pentru diverse alimente… TOT OTRAVĂ ESTE! Am făcut pușcărie NEVINOVAT pentru antreprenori hulpavi după parale nemeritate! Să ignor nereguli care pot ucide, ori care pot băga alt nevinovat în pușcărie? Exclus!”, a scris Cristian Popescu Piedone, vineri, pe Facebook.
„Sunați-vă toate pilele și relațiile! Nu mă sperie niciuna!”
Controlul de la cantina Parlamentului a relevat multiple nereguli care pun în pericol siguranța alimentară a consumatorilor, iar măsurile dispuse sunt de natură să protejeze sănătatea publică și să asigure respectarea reglementărilor în vigoare, precizează șeful ANPC.
„În mandatul meu, dacă îți bați joc de consumator… treci pe bară! Rămân în piață DOAR cei care respectă consumatorul și propria meserie! Bar, restaurant, cantină, club, pensiune, hostel, hotel… respectă-ți clienții! Altfel, tragi obloanele până când înțelegi legea consumatorului, legea afacerilor, legea respectului! Și până când îți vei respecta colegii sinceri din HORECA! Acei colegi care muncesc pe brânci ca să reziste în această breaslă foarte, foarte importantă pentru o societate curată! Altfel, domnilor și doamnelor antreprenori și responsabili… sunați-vă toate pilele și relațiile! Nu mă sperie niciuna!”. a mai scris Piedone
Iată care sunt principalele nereguli constatate în cadrul controlului de joi:
1. Nereguli în depozitarea produselor alimentare:
• La inspecția camerei de congelare, s-au identificat produse alimentare care nu respectau lanțul termic, fiind schimbate din refrigerare în congelare.
• Produse cu data limită de consum depășită, inclusiv pastrama de vită boierească, pastrama de vită și carne tocată din pulpă de pui.
• Preparate culinare finite, cum ar fi ardeii umpluți, tocănița de porc/pui și varza călită, nu aveau etichete corespunzătoare, fapt ce împiedica verificarea conformității și a termenului de valabilitate.
2. Deficiențe la nivelul spațiilor frigorifice și de depozitare:
• Spațiul frigorific destinat băuturilor răcoritoare era folosit pentru depozitarea materiilor prime și sosurilor, contrar instrucțiunilor producătorilor privind temperatura (0-4°C), iar temperatura măsurată era de peste 6°C.
• Spațiul frigorific de refrigerare al cărnii prezenta temperaturi între 8-11°C, mult peste limitele legale.
• Pe culoarul de trecere din zona de producție au fost găsite produse (carne de pui în stare de refrigerare) depozitate la temperatura mediului ambiental.
3. Probleme de igienă și întreținere:
• Pavimentul unității prezenta fisuri și ciobituri, iar gura de scurgere era descoperită, neigienizată, cu prezența insectelor vii (gândaci de bucătărie).
• Hota unității acumula masiv grăsime arsă și impurități, iar sistemul de ventilație era murdar.
• Lada congelator prezenta acumulări masive de gheață pe pereți și impurități, iar chederele erau neigienizate și deteriorate.
4. Utilizarea echipamentelor necorespunzătoare și deteriorate:
• Ustensilele utilizate în procesul de producție erau uzate și neprofesionale, iar tăvile de coacere prezentau semne avansate de arsuri.
5. Deficiențe structurale și de igienă în unitate:
• Faianța era deteriorată pe holul de trecere și în zona magaziei de depozitare a materiilor prime.
• Camera de depozitare congelare avea cheder murdar și ușa prezenta semne de rugină.
6. Nerespectarea reglementărilor de comercializare:
• Zona de comercializare a preparatelor culinare finite nu respecta temperatura de păstrare.
• Lipsa listei de meniu, contrar prevederilor Ordinului 201/2022 al ANPC.
7. Lipsa documentației obligatorii:
• La momentul controlului, reprezentanții unității nu au prezentat autorizația de funcționare, documentul de înregistrare sanitar-veterinară, certificatul emis de Direcția de Sănătate Publică și registrul unic de control.
Măsuri aplicate:
• S-au aplicat 5 sancțiuni contravenționale în valoare de 72.000 lei.
• S-a dispus măsura OTPS (In plus a fost propusă măsura de oprire a activității până la 6 luni).
• S-a dispus retragerea de pe piață a 286 kg de produse alimentare, în valoare de 15.070 lei, care nu respectau condițiile de siguranță alimentară.
Citește mai multe despre: anpc